Admin Zutaten
1/2 kg Kartoffel(n), kleine
400 g Crème fraîche
125 g Salami vom Rind
125 g Kochschinken (Rind)
125 g Käse (Aufschnitt, z.B. Edamer, Gouda, Tilsiter)
etwas Pizzagewürz
Salz und Pfeffer
Chilipulver
Paprikapulver
Zubereitung
Die Kartoffeln mit der Schale gar kochen.
In der Zwischenzeit die Crème fraîche mit Salz, Pfeffer, Pizzagewürz, Chilipulver und Paprikapulver abschmecken. Danach gewürfelte Salami, gewürfelten Schinken und gewürfelten Käseaufschnitt zufügen.
Die Kartoffeln auf einem mit Backblech belegten Blech auslegen, in der Mitte einen Längsschnitt machen, etwas auseinander drücken und die Crème fraîche Masse einfüllen (je nach Größe der Kartoffeln jeweils 1-3 Teelöffel).
Die Kartoffeln im Ofen bei 150 Grad 5-10 Minuten auf der mittleren Schiene backen.
Wer mag, kann außer Käse, Salami und Schinken auch noch Paprika, Tomaten, etc. zufügen. Je nach Geschmack variierbar.
Dazu schmeckt frischer Salat, wir essen sie aber auch gerne einfach so. Raffiniert und schnell für Gäste und Kinder.
Guten Appetit
