Admin Zutaten
3/4 Tasse Öl
2 Tasse/n Zucker (300 g)
4 Ei(er)
1 Tasse Wasser, nach Bedarf
2 Tasse/n Mehl (250 g)
1/2 Pck. Backpulver
1 Pck. Vanillezucker
4 Dose/n Mandarine(n)
n. B. Tortenguss oder Gelierzucker
3 Becher Sahne
3 Becher Schmand
3 Pck. Sahnesteif
1 1/2 EL Zucker
1/2 EL Zimt
Zubereitung
Öl, Zucker, Eier, Wasser, Mehl, Backpulver und Vanillezucker zu einem Rührteig verarbeiten, auf ein Blech geben und bei 175°C ca. 20 Minuten backen. Auskühlen lassen.
Die abgetropften Mandarinen darauf verteilen. Den Mandarinensaft mit Tortenguss andicken und darübergeben.
Sahne und Schmand getrennt mit Sahnesteif oder Gelierzucker steif schlagen. In einer großen Schüssel zusammenrühren und über den Kuchen streichen. Zimt und Zucker mischen und den Kuchen damit bestreuen.
