Fleisch waschen und trocken tupfen.
Marinade bereiten aus allen Zutaten, Fleisch großzügig in einer Schüssel oder einem tiefen Teller (je nach Menge) darin einlegen, am besten über Nacht im Kühlschrank durchziehen lassen. Echt superlecker, aber Vorsicht, ist ziemlich scharf, nichts fürs sanfte Gemüt!
Das Fleisch dann wie gewohnt braten oder grillen.
Natürlich könnt Ihr auch jedes andere Fleisch nehmen, das Ihr gerne esst, ich habe mir diese Marinade jedoch fürs Geflügel ausgedacht, da dies doch vom Geschmack her in natura eher etwas langweilig ist.