ZUTATEN FÜR 1 PORTIONEN:

250 g Zucker
5 Ei(er)
1 Vanillezucker
250 g Nüsse, gemahlen
50 g Mehl (Nüsse und Mehl sollen zusammen immer 300 g ergeben)
½ Pck. Backpulver
250 g Karotte(n), fein gerieben
Puderzucker

Verfasser:
batruel

Zucker, Eier, und Vanillezucker miteinander verrühren und schaumig schlagen. Nüsse, Mehl und Backpulver dazugeben. Zum Schluss die Rüben unterheben. Bei 200 °C 60 Minuten backen.

Mit Puderzucker bestäuben.

Arbeitszeit: ca. 25 Min.
Koch-/Backzeit: ca. 1 Std.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Kalorien p. P.: ca. 3.381