Admin Mexikanische Guacamole
ein scharfer Habanero – Dip
Zutaten für 1 Portionen:
| 1 |
Avocado(s), reife, ca. 250g |
| 1 EL |
Zitronensaft |
| 5 Zehe/n |
Knoblauch |
| 4 EL |
Joghurt 1,5 % |
| 1 Stück(e) |
Chilischote(n), Habanero- |
|
Salz und Pfeffer |
Verfasser:
gs_pe
Die Avocado mittig aufschneiden, den Kern herauslösen und die Schale vom Fruchtfleisch entfernen und gleich mit dem Zitronensaft beträufeln.
Die Habaneroschote entkernen und in feine Streifen schneiden.
Die Knoblauchzehen enthäuten und durch die Knoblauchpresse geben und zusammen mit dem Avocadofruchtfleisch, den Habanerostreifen und dem Joghurt pürieren. Mit Salz und Pfeffer aus der Mühle abschmecken.
Der Dip passt sehr gut zu Gemüse, Kartoffeln und auch Fleisch, so ist er ideal fürs Grillfest, Raclette, Fondue usw.
| Arbeitszeit: | ca. 10 Min. |
| Schwierigkeitsgrad: | normal |
| Kalorien p. P.: |
ca. 265 |
