ZUTATEN FÜR 2 PORTIONEN:

1 Glas Lachsersatz (geräucherte Seelachsschnitzel)
200 g Doppelrahmfrischkäse
1 kleine Zwiebel(n), fein geschnitten
2 Ei(er), hart gekocht (mind. 10 Min.), gehackt
1 Handvoll Schnittlauch, kleine Handvoll, in Röllchen geschnitten
evtl. Salz
Pfeffer, schwarzer aus der Mühle
evtl. Sahne

Verfasser:
aveffer

Die Lachsschnitzel (einen Teil des Öls abgießen) noch ein bisschen feiner hacken, die feine Zwiebel und den Frischkäse gut untermischen. Die gekochten Eier und den Schnittlauch dazugeben.

Probieren, ob es vom Lachs salzig genug ist, ansonsten nachsalzen – frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer drauf und fertig ist der Brotaufstrich. Sollte die Masse nicht cremig genug sein, kann man etwas süße Sahne beigeben.

Arbeitszeit: ca. 10 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Kalorien p. P.: ca. 637