ZUTATEN

(4-5 PORTIONEN)
1
Hähnchenbrust (klein geschnitten)
500-600
g grüne Bohnen/Prinzessbohnen (frisch oder TK)
100 ml
Wasser
175 g
Frischkäse oder 200 g Crème Fraîche oder Sahne
2 EL
Tomatenmark
1 TL
getrocknete Petersilie
1 TL
Gemüsebrühepulver
1 TL
Paprikaflocken
1/2 TL
Paprikapulver Edelsüß
1/2 TL
Zucker
Salz,
Pfeffer
2 EL Öl

ZUBEREITUNG

Hähnchenbrust
in einer Pfanne mit dem Öl auf höchster Stufe gut anbraten, dann die Bohnen
dazugeben und ca. 3-4 Minuten mitbraten. Mit dem Wasser ablöschen. Nun
Tomatenmark und Frischkäse oder Crème Fraîche dazugeben und etwas verrühren,
mitbraten.
Wer will
kann auch sahne statt Frischkäse oder Crème Frâiche verwenden.
Dann die
Gewürze dazugeben, schön vermischen und auf mittlere Hitze runterschalten. Den
Deckel aufsetzen und für ca. 15 Minuten köcheln lassen.
Dann mit
Reis servieren.
Tipp:
auf wunsch kann man auch ca. 1 TL Currypulver dazugeben.
Zubereitung:
ca. 15 Minuten
Herd:
höchste, mittlere Hitze
Kochzeit:
gesamt ca. 25-30 Minuten