Admin Zutaten
8 Stück(e) Bratwurst, grobe
500 ml Sahne
1/2 Glas Senf
Zucker
Cayennepfeffer
Paprikapulver
Zubereitung
Zuerst die groben Bratwürste von allen Seiten mit Senf bestreichen. Dann die Würste scharf anbraten. Wenn die Würste von allen Seiten schön angebraten sind, aus der Pfanne nehmen und in mundgerechte Stückchen schneiden. Wieder in die Pfanne geben und kurz weiter braten. Danach Sahne hinzugeben, einkochen lassen und mit Cayennepfeffer, Paprikapulver und Zucker abschmecken.
Dieses Gericht ist nach Wunsch erweiterbar mit Peperoni, Zwiebeln und weiteren Gewürzen.
Das Ganze serviere ich mit Nudeln, ist aber auch mit Kartoffeln sehr lecker.
Guten Appetit
