Admin Gefüllte Champignons mit Hackfleisch
Zutaten für 5 Portionen:
| 10 große |
Champignons |
| 500 g |
Hackfleisch |
| 1 großes |
Ei(er) |
| 2 EL |
Crème fraîche |
| 1 |
Brötchen, altbacken |
| 1 große |
Zwiebel(n), fein gehackt |
| 2 Zehe/n |
Knoblauch, fein gehackt |
| n. B. |
Kräuter (TK) |
| 2 TL |
Senf, scharfer |
|
Salz und Pfeffer |
|
| 1 Handvoll |
Käse, gerieben, evtl. mehr |
Verfasser:
janarchie
Man nimmt 500 g Hack, ein Brötchen vom Vortag, ein Ei, Zwiebel und Knoblauch, Creme fraîche, Senf und Kräuter, vermengt das Ganze zum Fleischteig und würzt es nach Geschmack mit Salz und Pfeffer.
Dann nimmt man die 10 Champignons, entfernt die Stiele und die braunen Lamellen und füllt die Köpfe dann mit dem Hackteig.
Die gefüllten Champignons stellt man in eine Auflaufform (man kann auch ein hohes Backblech verwenden), streut ein wenig Käse drüber und schiebt das Ganze dann einfach bei 200°C (Ober-/Unterhitze, Umluft: 180°C) für ca. 20 – 25 min. in den Ofen.
Dazu passen z. B.: Bratkartoffeln, Baguette und/oder Salat …
| Arbeitszeit: | ca. 20 Min. |
| Koch-/Backzeit: | ca. 25 Min. |
| Schwierigkeitsgrad: | simpel |
| Kalorien p. P.: |
ca. 422 |
