Zubereitung
1.
Schritt
Backofen auf 180 Grad (Umluft: 160 Grad) vorheizen. Kastenform mit Backpapier auslegen.

2.
Schritt
Butter mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Eier und Zitronenschale nach und nach unterrühren. Mehl, Salz und Backpulver mischen und unter die Butter-Ei-Masse rühren. Die Schokotröpfchen unterheben. Teig in die Form füllen und im Ofen 60–70 Minuten backen (Stäbchenprobe machen).

3.
Schritt
Kuchen etwas abkühlen lassen, aus der Form nehmen, das Backpapier abziehen. Schokoglasuren nach Packungsangabe schmelzen lassen, den Kuchen damit überziehen und fest werden lassen.

Für eine Kastenform

Zutaten für 16 Portionen
Für den Kuchen

250 g

Butter (weich)

200 g

Zucker

1 PK

Vanillezucker

4

Ei (Größe M)

0.5 TL

Zitronenschale (Bio-)

1 Prise

Salz

400 g

Mehl

0.5 TL

Backpulver

1 Pck.

Schokotropfen
Für die Glasur

2 Pck.

Schokoglasur