Admin Curry – Geschnetzeltes
Zutaten für 4 Portionen:
| 500 g |
Putenfleisch, geschnetzelt |
| 1 EL |
Butter |
| 2 |
Zwiebel(n), gewürfelt |
| 2 EL |
Mehl |
| 2 EL |
Tomatenmark |
| 2 EL |
Curry |
| 500 ml |
Hühnerbrühe, heiße |
| 150 g |
Crème fraîche |
|
Salz |
|
|
Pfeffer |
Verfasser:
spacebunny
Im zerlassenen Fett die Putenbruststreifen anbraten. Zwiebeln zufügen, mitdünsten.
Pfeffern und salzen. Mehl, Curry, Tomatenmark zufügen und kurz mitschwitzen. Mit der Hühnerbrühe ablöschen und 10 Minuten köcheln lassen. Creme fraiche einrühren und dann mit erhitzen.
Als Beilage passen Nudeln und Spätzle sehr gut.
| Arbeitszeit: | ca. 25 Min. |
| Schwierigkeitsgrad: | simpel |
| Kalorien p. P.: |
ca. 475 |
