Rezepte

Zutaten für 8 Stück FÜR DIE TOFUBÄLLCHEN 1 Knoblauchzehe 1/4 Bund Petersilie 100 g Naturtofu 1 EL Kichererbsenmehl Ein guter halber EL Hefeflocken 1.5 EL …

Zutaten FÜR DAS HÄHNCHEN 1 Maishähnchen 20 g Butter 120 g Salz 2 Stängel frischer Thymian 1 Bio-Zitrone 500 g kleine Kartoffeln 0.5 Bund Radieschen …

Zutaten für 1 Pizza FÜR DEN BODEN 4 Eier 200 g geriebener Käse 150 g Frischkäse Salz und Pfeffer FÜR DEN BELAG 5 Esslöffel Tomatensauce …

Zutaten/Zubereitung4 Personen Enziankartoffeln4 grosse Kartoffeln, geschält (L.: deutsche Goldmarie)daraus 150 g Kartoffelabschnitte reservieren130 g Jura Bergkäse (L.: französischer Comté, 24 mois), geriebenca. 1 dl Rahm, …

Zutaten für 4 Personen: 75 g getrocknete Berberitzen, Rote Johannisbeeren oder Cranberries 1 große Zwiebel, gehackt 1 rote Paprikaschote, gewürfelt 100 g Butter zum Braten 2-3 …

Zubereitung: Die Butter mit dem Zucker cremig rühren, nach und nach die anderen Zutatenzugeben. Den Teig über Nacht kühl stellen. Den Teig durch einen Fleischwolf …

eine sommerliche Quiche mit Resten aus dem Kühlschrank (bevor es am nächsten Tag wieder auf den Wochenmarkt geht) schmeckt immer – mit einem kräftigen Glas …

500 g gemischte Beeren (Erdbeeren, Stachelbeeren, Jochelbeeren, rote und schwarze Johannisbeeren)400 ml Wasser3 EL Himbeersirupalternativ: 400 ml Johannisbeer- oder Kirschsaft1/2 Vanilleschote oder 1 TL Vanillepaste2 …

Zutaten für 12 Stück: 50 g Kochschinken50 g würzige Salami (z.B. Chorizo oder ungarische Kolbász)1 kleine rote oder gelbe Paprikaschote100 g Käse (hier 50:50 mittelalter …

Wie die geneigte Leserschaft sicherlich weiß, liebeliebeliiiebe ich Suppen! Ich mag Suppen mit Stückchen, nicht so sehr cremige. Und am allerliebsten mag ich die schöne …