Tim Mälzer hat vor einiger Zeit in seiner ARD Sendung einen Mango-Apfel-Strudel als Dessert zubereitet. Ich war sehr angetan von der Idee dieses Rezept auch …
Spritzgebäck
Mein langjähriges Lieblingsrezept für Spritzgebäck habe ich auch dieses Jahr wieder für Weihnachten gebacken. Es stammt aus unserer Tageszeitung, den Ruhr Nachrichten und ist wunderbar …
DILL-CURRY-HONIG-SAUCE ZU FISCH UND REIS
ZUTATEN FÜR 2 PORTIONEN: 250 ml Sahne 50 ml Milch 2 TL Honig 2 TL Dill, getrocknet ½ TL Currypulver (Masala Curry) 2 EL Zitronensaft …
Die Äpfel sind reif – Omas Apfelkuchen
Es ist Tradition, dass ich einen gedeckten Apfelkuchen backe, wenn die neuen Äpfel reif sind. Meist ein ganz einfaches Rezept, dass auf einem 1:2:3 Mübteig …
DÄNISCHE FRIKADELLEN
ZUTATEN FÜR 2 PORTIONEN: 300 g Schweinehackfleisch 1 Zwiebel(n) 1 Ei(er) 1 TL Salz etwas Milch, lauwarme ½ Brötchen vom Vortag (alternativ Semmelbrösel) 2 TL …
Basilikum-Tomaten-Paprika-Feta Mini-Muffins
Originalrezept: The Art and Soul of Baking. Sur la Table, Cindy Mushet. Adaptiert. Ergibt:12-15 Muffins oder 24 Mini-MuffinsZutaten: • 280 g Allzweck-Mehl • 2 TL …
SCHNITTBRÖTCHEN
REZEPT (CA. 18 STÜCK)Teig: 700 g Weizenmehl200 g Dinkelmehl (durch 250 gWeizenmehl ersetzbar)250 ml Wasser250 ml Milch1 Würfel frische Hefe2 TL Salz2 EL zimmerwarme ButterAußerdem:Etwas …
Apple Crumble
In the Food Encyclopedia, Alan Davidson, a food historian and food writer, defines crumble as the name of a simple topping spread instead of pastry …
Sweet Bread „Pogaca“ with Grapes/ Pogača s grožđem/ Pogača-Brot mit Weintrauben
While I was in Bosnia and Herzegovina on vacation, there was not one single day that I did not use for my own little research in diverse …
GEMÜSEAUFLAUF
ZUTATEN (5 PORTIONEN)1 KgBrokkoli, Blumenkopf oder eine Tüte Kaisergemüse (TK)1 KgKartoffelnWeitere Gemüsesortenauf Wunsch (Möhren, Champignons, Paprika, Spinat etc.)2 EL Butter2 EL Öl3 EL Mehl500 ml …
