Wenn meine Mama zu Besuch kommt, tue ich gut daran, vorab Speisekammer, Kühlschrank, Küchen- und Badschränke leer zu räumen. Denn sie kommt in Begleitung: Der …
DAL-ALIBI: HÄHNCHENCURRY MIT FENCHEL
Eigentlich wollte ich uns heute Dal, ein indisches Gericht aus Hülsenfrüchten, kochen. Mein Dal sollte zusätzlich noch Fenchel enthalten, da wir den beide sehr gerne …
Morgendliches Kraftgepansche: Geeister Beeren-Ingwer-Cocktail
Feste Mahlzeiten durch Flüssignahrung ersetzen? Gar kein Problem! Im Münchner Hofbräuhaus hat mir ein Urbayer erklärt, dass man statt ein Schnitzel zu bestellen lieber zwei …
APFELMUS – SO EINFACH, SO LECKER
Das Wetter schlägt um, draußen wird es kühler und es ist Herbst.Herbstzeit ist Erntezeit und Erntezeit ist Apfelzeit – die beste Zeit um heimische Äpfel …
Leas Schokoladenkuchen
Bei der Suche nach einem Rezept für einen Schokoladenkuchen, fand ich ein altes Rezept von Lea Linster auf meinem PC. Wenn man die Zutatenliste anschaut, ahnt man …
76 JAHRE UND EIN GANZ JUNGER HÜPFER – PFITZAUF
Ok ich geb es zu, er hüpft nicht wirklich. Ein Pfitzauf geht langsam hoch. Ganz langsam. Nur ein paar Zentimeter (und hoffentlich ein paar mehr) …
Greta-Garbo-Schnitten
Es gibt Rezepte, bei denen wage selbst ich kaum eine Änderung. Die Greta-Garbo-Schnitten sind ein solches Rezept. Es kommt von der siebenbürgischen Seite meiner Familie, …
Schweinsöhrchen mit Parmesan
Zu einem schönen Film eine leckere Knabberei: geht ganz fix zum Selberbacken. Dieses Mal ist fast alles fertig eingekauft und wird nur veredelt: genial lecker! Blätterteig wird …
LIBANESISCHE SPINAT – TEILCHEN
Zutaten 4 PortionenFür den Teig:500 g Mehl250 ml Wasser, lauwarmes100 ml Öl1 TL Zucker1 TL Salz1/2 Würfel Hefe, frische oder1 Pck. TrockenhefeFür die Füllung:500 g …
FITNESS REZEPT: QUARKKUCHEN OHNE MEHL UND OHNE ZUCKER
Zutaten500 g Quark (Magerstufe)4 EL weißer Joghurt3 Eier1 Pck. Puddingpulver mit Vanille-Geschmack2 EL KakaopulverObst nach GeschmackAroma oder Süßmittel nach GeschmackZubereitung Den Quark mit einem Stabmixer …
