Wie üblich zum Dienstag ein Brot-Bento – praktisch für unterwegs. Auf das Vollkornbrot habe ich Frischkäse gestrichen und es dann mit Kochschinken belegt. Wenn ich …
Orange Curd mit Scones
450gmDinkelmehl Type 630 60gmgehackte Mandeln 1tbspsRosmarinnadeln, fein gehackt 1Pckg. Weinstein-Backpulver 2 TL Salz abgeriebene Schale von 1Orange 125gmPflanzenmargarine 230mlPflanzenmilch 3tbspsZitronensaft 2tspsabgeriebene Orangenschale 300mlOrangensaft 100mlReissirup 2Päckchen …
Take away – Möhren-Ingwer-Suppe
Da ist mal wieder so einiges schief gelaufen. Ich hatte kein Bento geplant, weil ich mit einer Freundin zu Mittag essen wollte. Aber manchmal kommt …
Bento Nr. 42 Putenbrust-Käse-Sandwich
Heute mal ein Putenbrust-Käse-Sandwich zum Frühstück. Das Sandwich habe ich zusätzlich mit Salat, Radieschen und Ei belegt. Dazu kamen gelbe Kiwi, Heidelbeeren und Weintrauben. Auch …
Kakao-Erdnussmürbchen
70gmVollkorn-Reismehl (etwas mehr zum Arbeiten) 40gmSpeisestärke 20gmBuchweizenmehl 10gmPfeilwurzelmehl 1tbspsKakaopulver 1Prise Salz 125gmvegane Margarine (zimmerwarm) 50gmRohrohrzucker 50gmErdnussmus (ungesüßt, gesalzen) 150gmZartbitter-Kuvertüre 70gmgeröstete Erdnüsse, grob gehackt Zubereitung 1.Reismehl, …
Bento Nr. 36 Spreewälder Nudelsalat
Heute gabs mal Bento-Fastfood im wahrsten Sinne. Heute Morgen musste es extrem schnell gehen, also habe ich in meinen Vorrat geriffen und habe schnell ein …
Wurstdeko
Ich finde beim Bentopacken ist das Aussehen sehr wichtig, denn das Auge ist bekanntlich mit. Eine einfache Dekovariante ist das Dekorieren mit Wurst. Dabei geht …
Bananen-Haselnusskuchen
6Eier 150gmweiche Butter + 1 EL Butter zum Fetten der Form 200gmfeiner Rohrzucker 80gmMehl + 1 EL Mehl zum Bestäuben der Form 1tspsBackpulver 1tspsZimt 1Prise …
Onigiri-Former
Anfänglich habe ich versucht Onigiris mit der Hand zu formen aber irgendwie sahen die immer krumm und schief aus. Da habe ich mir ein paar …
Joghurtmousse mit Erdbeeren
Wie gestern versprochen, poste ich heute das Rezept für die Joghurtmousse. Diese Mousse lässt sich wirklich extrem einfach zubereiten. Ich benutze dazu immer Blattgelatine, da …
