Dieses Jahr gab es ja sozusagen ein verlängertes Weihnachten, denn irgendwie hat sich der Sonntag da noch mit eingeschlichen. Deshalb gab es bei uns am …
Technische Küchenschlacht um eine mediterrane Hühnerbrust mit Schwarzwurzelrisotto
Einige werden jetzt sagen, das ist doch kein Kochen mehr, wenn das nur Maschinen machen. Aber ich bin da anderer Meinung. Ich benutze die Geräte …
MANDEL-KIRSCH-KUCHEN
Zutaten Für die Streusel braucht ihr40 g gehobelte Mandeln50 g Rohrohrzucker40 g Weizenmehl (Type 405)25 g kalte ButterFür den Rührteig braucht ihr125 g Butter, zimmerwarm100 …
Liebe Weihnachtsgrüße
So schnell wie dieses Jahr ist Weihnachten auch noch nicht da gewesen und das bei frühlingshaften Temperaturen. Deshalb bin ich gerade auch noch nicht wirklich …
Geschnetzeltes nach Stroganoff-Art mit der ActiFry
Natürlich bin ich immer noch am rumprobieren, was man mit der ActiFry so anstellen kann. Da nur nach der App kochen nicht mein Ding ist, …
Tortelloni-Auflauf mit Paprika und Mais
Zutaten: Für 4 Personen 1 Dose(n) (à 425 ml) Tomaten200 g Schlagsahne80 g rotes PestoSalzPfeffer2 grüne Paprikaschoten1 Dose(n) (à 425 ml) Mais800 g Käsetortellini (Kühlregal)125 …
Thüringer Schlachtplatte
Letztens hatte ich ja eine Schlachtschüssel zubereitet und dafür kleine Rot- und Leberwürstchen gekauft. Jetzt habe ich den Salat. Natürlich hat das so gut geschmeckt, …
Gratinierter Kürbisgulasch, ein leckeres Herbstessen
Kürbis liebe ich ja in jeder Form und jetzt habe ich mal eine überbackene Variante ausprobiert. Das Rezept dazu habe ich in einem Kochforum gefunden …
Überbackene Hähnchenbrust in Sahnesoße
Zutaten 1 kgHähnchenbrust 1 TasseSahne 1 TLSenf 3Knoblauchzehen 4 ÄstchenThymian 100 gKäse, gerieben Pflanzenöl Salz, Pfeffer Zubereitung Den Backofen auf 200 °C vorheizen und eine …
Selbstgemachte Haselnussmilch
Als ich mit meinen ersten Versuchen mit Nussmilch gestartet habe, war das eigentlich nur aus Neugierde. Mal sehen, wie das so schmeckt. Da ich normale …
