ZUTATEN( 2 PORTIONEN):

  • frische Prinzess Bohnen – 500g
  • Pfeffer
  • Salz
  • Schinkenspeck oder Bacon ca.80-100g
  • etwas Öl für die Pfanne

ZUBEREITUNG:

  1. Die Bohnen putzen und in gesalzenen Wasser bissfest kochen.
  2. Die Bohnen in ein Sieb umfüllen und mit kalten Wasser abschrecken.
  3. Die Bohnen in einzelne Portionen aufteilen und mit einer Schinken oder Speckscheibe umwickeln. Nach Geschmack würzen
  4. Das Olivenöl erhitzen und die umwickelten Bohnen darin anbraten.