Zubereitung
1.
Schritt
In einer Schüssel das Mehl mit Margarine in kleinen Flocken, Zucker, Ei und Salz mit den Knethaken des Handrührgeräts, dann mit den Händen zu einem glatten Teig verkneten. In Klarsichtfolie einpacken und ca. 30 Minuten kühlstellen. Die Form mit Backpapier auslegen oder vollständig einfetten.

2.
Schritt
Den Teig zwischen zwei Backpapier-Blättern auf einer Arbeitsfläche mit dem Nudelholz ausrollen (ca. 29 cm ø) und zurück in die Form legen, dabei einen 2-3 cm hohen Rand formen. Den Teig mit einer Gabel mehrmals einstechen und mit der gewünschten Füllung backen.

Video zum Rezept
How-To_Tarteboden_Boden_Kuchen_Teig
Zutaten für 4 Portionen

250 g

Mehl (Typ 550)

125 g

Margarine

etwas

Margarine (zum Einfetten)

75 g

Zucker

1

Ei (Größe M)

1 Prise

Salz