Zubereitung
1.
Schritt
Den Ofen auf 180°C Unter- und Oberhitze vorheizen. Das Mehl mit der Butter, Vanillezucker, Zucker, Eigelb und Salz 10 Sek./Stufe 3 bröselig vermengen. Nach Bedarf ein wenig länger. Etwa 2/3 davon in eine Springform füllen und gleichmäßig an Boden und Rand andrücken.

2.
Schritt
Die Äpfel schälen, vierteln und das Kernhaus herausschneiden. 10 Sek./Stufe 4 grob zerkleinern. Den Zimt, Zitronensaft, Puddingpulver und Zucker zugeben und 10 Sek./Stufe 4 untermischen. Auf dem Teigboden verteilen und mit den restlichen Streuseln bedecken. Im Ofen ca. 50 Minuten goldbraun backen. Aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen. Mit Zimtzucker bestreuen.

Zutaten für 12 Portionen
Für die Streusel

350 g

Mehl

200 g

Butter (kalt)

2 EL

Vanillezucker

175 g

Zucker

1

Eigelb

1 Prise

Salz
Für die Füllung

5

Apfel

1 TL

Zimtpulver

1

Zitrone (Saft davon)

1 PK

Puddingpulver (Vanillegeschmack)

Zimt-Zucker (zum Bestreuen)