Tiramisu mit Wintergrütze

Zutaten

für das Rezept Tiramisu mit Wintergrütze

500 g Mascarpone (ital. Frischkäse)
150 g Joghurt
50 g Zucker
1 Pck. Dr. Oetker Bourbon Vanille-Zucker
40 g Mandelmus , weiß
2 EL Amaretto (Mandellikör)
125 ml kalter Espresso oder starker Kaffee
etwa 250 g Löffelbiskuits
1 Be. Dr. Oetker Wintergrütze Birne-Apfel (500 g)

Zum Bestreuen:
etwa 1 geh. EL Dr. Oetker Kakao

Zubereitung

1 Zubereiten:
Mascarpone mit Joghurt, Zucker, Vanille-Zucker und Mandelmus in einer Schüssel mit einem Mixer (Rührstäbe) glatt rühren. Hinweis: Als Spritzschutz Küchenpapier locker um den Mixer legen. Amaretto mit Espresso oder Kaffee verrühren. Die Hälfte der Löffelbiskuits in eine flache eckige Auflaufform (etwa 30 x 18 cm) legen, mit der Hälfte der Kaffee-Amaretto-Mischung beträufeln und mit der Hälfte der Mascarponemasse bedecken. Dann etwa 3/4 der Wintergrütze darauf verteilen und glatt streichen. Die übrigen Löffelbiskuits, Kaffee-Mischung und Mascarponemasse in gleicher Reihenfolge daraufschichten. Das Tiramisu im Kühlschrank einige Stunden oder über Nacht durchziehen lassen.

2 Bestreuen:
Vor dem Servieren das Tiramisu dick mit Kakao bestreuen und in Quadrate oder Rechtecke schneiden. Übrige Wintergrütze dazu servieren.

Guten Appetit