Admin Zutaten
50 g Mehl
1/4 TL Backpulver
150 g Zucker
1 Prise(n) Salz
3 Ei(er)
225 g Schokolade ( mind. 70 % Kakao)
1 EL Kakaopulver
130 g Butter
2 EL Milch
Zubereitung
Mehl, Backpulver, Zucker, Salz und Eier im heißen Wasserbad schaumig schlagen. 100 g Schokolade, Kakaopulver und 100 g Butter schmelzen, zur Eimasse geben, verrühren.
In eine mit Backpapier (z.B. Back-Alufolie) ausgelegte Springform (20 cm Ø) gießen, im auf 180°C (Ober- und Unterhitze), 160°C (Heißluft) vorgeheizten Ofen 25 Minuten backen.
10 Minuten abkühlen lassen, stürzen. Rest Schokolade, Rest Butter und Milch erhitzen, leicht abkühlen lassen, über den Kuchen gießen, verstreichen.
Der Wahnsinn! Für eine normal große Springform (26 cm Ø) einfach die doppelte Menge zubereiten.
