Blitzschnelle Jägerpfanne

Zutaten

400 g  Champignons
2   Zwiebeln
5   gebrühte feine Bratwürste (à ca. 100 g)
3 EL  Öl
Salz
Pfeffer
100 g  Gewürzgurken (Glas)
1 Becher (à 150 g)  Frischkäsezubereitung “Französische Kräuter” (z. B. von Miree)
4 EL  Wildpreiselbeeren (Glas)

Zubereitung

1. Champignons putzen, eventuell waschen und halbieren. Zwiebeln schälen, fein würfeln. Würste in dicke Scheiben schneiden.

2. Öl in einer Pfanne erhitzen. Wurst darin ca. 5 Minuten unter Wenden braten. Pilze und Zwiebelwürfel zugeben und ca. 5 Minuten weiterbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.

3. Inzwischen Gurken klein würfeln. Frischkäse und 100 ml Wasser in die Pfanne rühren, ­aufkochen. Gurkenwürfel unterheben und abschmecken. Mit Preiselbeeren anrichten. Dazu passen Brot oder Spätzle.

Guten Appetit