Knusperschnitzel zum Mittag

Auch heute brauche ich abends nichts kochen, es wird „nur“ belegte Brote mit etwas Salat geben. Aber zu kurz kommen werde ich nicht, denn schaut mal mein leckeres Mittag an. Das Knusperschitzel war aus Hühnchen und total saftig gebraten. Dazu gab es ein Kürbismus, dass sehr pikant gewürzt war. Ok die Kartoffeln waren noch ein bisschen aldente aber trotzdem war das gesamte Gericht sehr stimmig und lecker. Auch der Rukola hat sehr gut dazu gepasst und dem Ganzen noch etwas Farbe gegeben.