Zubereitung
1.
Schritt
Zucker, gesiebtes Mehl, Backpulver vermischen.

2.
Schritt
Die Eier unterheben, danach das warme Wasser und das Öl. Bitte kein Rapsöl oder Olivenöl verwenden. Sonnenblumenöl ist sehr geeignet.
Alles zu einem schönen glatten Teig verarbeiten. Am Schnellsten geht das mit einem Kochlöffel aus Holz. Es ist ein leichter Teig und gut zu rühren auch ohne Handmixgerät.

3.
Schritt
Das Ganze in eine gefettete Springform ( nehme ich gern da man den Boden gut belegen kann und der Rand vom Guß nicht überläuft) oder eine andere Tortenbodenform füllen.

4.
Schritt
Bei 175 Grad ( vorgeheitzt) ca 10 Minuten backen bis er hellbraun ist.

5.
Schritt
Für eine Buttercremetorte bzw. Geburtstagstorte nehme ich einfach die doppelte Menge an Zutaten, den ich dann abgekühlt 2 mal durchschneide mit einem dicken Zwirn.

Sehr lockerer Teig, nicht so schwer, sehr geschmackvoll.

Zutaten für 6 Portionen
Allgemein:

100 g Mehl

100 g

Zucker

1 TL

Backpulver

2 St Eier

2 EL

Wasser (warm)

2 EL Öl