Die Brühe aufkochen und den frischen, geschälten Knoblauch durch die Knoblauchpresse zur Brühe geben. Die Brühe kochendheiß servieren und mit gehackter Petersilie bestreuen.
Dazu reicht man auf einem Extrateller gewürfelten Schinken, geriebenen Käse und die gerösteten Weißbrotwürfel.

Teilweise werden in der Brühe kleine Fadennudeln gereicht. Andere kochen fein geraspelte Möhren, Kartoffeln u.ä. mit.