Admin Zucchini-Reis-Pfanne à la Helene
WW – Mit Reis satt hat dieses Rezept 5,5 Ps. pro Portion.
Zutaten für 2 Portionen:
| 100 g |
Naturreis |
| 1 m.-große |
Zucchini |
| 1 |
Knoblauchzehe(n) |
| 1 |
Zwiebel(n) |
| 2 TL |
Öl |
| 1 Pck. |
Tomaten, passierte |
| 1 TL |
Kräuter der Provence, getrocknet |
| 1 TL |
Pizzagewürz |
|
Salz und Pfeffer |
|
| evtl. |
Gemüsebrühe, instant |
| 50 g |
Frischkäse, fettreduzierter |
Verfasser:
helene1980
Den Reis nach Packungsanweisung garen.
Den Knoblauch und die Zwiebel fein würfeln und im heißen Öl glasig anschwitzen. Die Zucchini putzen, waschen und klein schneiden und ca. 5 Min. mitbraten. Die passierten Tomaten, die Gewürze und ggf. etwas Instant-Gemüsebrühe zufügen und alles ca. 10 Min. köcheln lassen. Zum Schluss den Frischkäse und den gegarten Reis zufügen, unterrühren und ggf. noch einmal nachwürzen.
| Arbeitszeit: | ca. 10 Min. |
| Koch-/Backzeit: | ca. 20 Min. |
| Schwierigkeitsgrad: | normal |
| Kalorien p. P.: |
ca. 239 |
