Admin Hack-Käse-Porree-Suppe
Zutaten für 4 Portionen:
| 500 g |
Gehacktes |
| 500 g |
Zwiebel(n) |
| 500 g |
Porree |
| 1 ½ Liter |
Rinderbrühe |
| 400 g |
Kräuterschmelzkäse |
| 1 TL |
Rosmarin |
|
Salz und Pfeffer |
|
| 1 TL |
Thymian |
| 1 TL |
Basilikum |
|
Cayennepfeffer |
|
|
Öl |
Verfasser:
ulkig
Das Gehackte in etwas Öl scharf anbraten und mit den klein geschnittenen Zwiebeln und Porree 20 min. unter Rühren braten. Die Brühe zugeben und zum Kochen bringen. Dann den Kräuterschmelzkäse zufügen, mit den Gewürzen abschmecken und nochmal aufkochen lassen. Am besten über Nacht abkühlen lassen.
Vor dem Servieren aufwärmen.
| Arbeitszeit: | ca. 10 Min. |
| Koch-/Backzeit: | ca. 30 Min. |
| Ruhezeit: | ca. 12 Std. |
| Schwierigkeitsgrad: | normal |
| Kalorien p. P.: |
keine Angabe |
