Admin Schwäbischer Kartoffelsalat
oder auch: nasser Kartoffelsalat
Zutaten für 4 Portionen:
| 500 g |
Kartoffel(n), festkochend |
| 2 m.-große |
Zwiebel(n), gehackt |
| 1 EL |
Senf |
| 125 ml |
Brühe, heiß, ca. Salat sollte nicht schwimmen! |
| 1 Msp. |
Muskat |
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Salz |
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Pfeffer |
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Essig (Weißweinessig) |
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Öl |
Verfasser:
Carrie
Kartoffeln in der Schale kochen, anschließend pellen.
Noch warm in hauchdünne Scheiben schneiden, mit den Zwiebeln mischen. Anschließend die heiße Brühe hinzugeben mischen, Öl, Senf und Essig hinzugeben, mischen und mit Salz, Muskatnuss und Pfeffer abschmecken, noch warm essen.
Man kann auch Gurken untermischen.
| Arbeitszeit: | ca. 15 Min. |
| Schwierigkeitsgrad: | simpel |
| Kalorien p. P.: |
keine Angabe |
