Admin Geschnittene Hasen
fränkisches Schmalzgebäck, wird gerne zu feierlichen Anlässen gebacken, ergibt ca. 100 Stück
Zutaten für 1 Portionen:
| 1 kg |
Mehl |
| 250 g |
Butter |
| 5 Stück(e) |
Ei(er) |
| 1 Becher |
Sauerrahm |
| 250 g |
Zucker |
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Vanillezucker zum Wälzen |
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Fett zum Aubacken |
Verfasser:
barbara30472
Aus den ersten 5 Zutaten rasch einen Teig herstellen. Den Teig über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen. Am nächsten Tag den Teig ca. 0,5 cm dick ausrollen und mit einen Teigrädchen rautenförmige Stücke ausradeln. In der Mitte einen kleinen Schlitz machen und das eine Ende des Teiges durch den Schlitz ziehen.
In heissen Fett ausbacken.
Anschliessen (noch leicht warm) in Vanillezucker wälzen.
| Arbeitszeit: | ca. 30 Min. |
| Ruhezeit: | ca. 12 Std. |
| Schwierigkeitsgrad: | normal |
| Kalorien p. P.: |
ca. 7.327 |
