Admin Steak in Pfeffersauce
Zutaten für 4 Portionen:
| 2 EL |
Butterschmalz |
| 4 |
Steak(s) (Sorte nach Wahl) |
| 4 cl |
Weinbrand |
| 1 EL |
Tomatenmark |
| 1 EL |
Pfeffer (Körner), grün, eingelegt, mit Sud |
| 250 ml |
Sahne |
|
Salz und Pfeffer |
Verfasser:
sevenofnine65
Die Steaks nach Belieben im heißen Butterschmalz braten. In Alufolie beiseite stellen und warm halten.
Den Bratensud mit Weinbrand ablöschen und Tomatenmark unterrühren. Die Sahne und Pfefferkörner hinzugeben. Das Ganze etwas köcheln lassen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
| Arbeitszeit: | ca. 5 Min. |
| Schwierigkeitsgrad: | simpel |
| Kalorien p. P.: |
ca. 419 |
